コールラビ 食べてみた。

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(左)コールラビふたつ切りに (中)皮を向いて (右)シチューに

けっこうずっしり重たくて、表面も硬い感じがしたけど、切ってみると
みずみずしい断面。 皮(?)を向いてかじってみたら、シャリシャリと
して、ヤーコンに似た食感と甘みがあって、サラダでも行けると
いうのは本当みたいだ。

今日は、(手作り)ケチャップ味のシチューにしてみた。
煮崩れなくて、食べた感じは、芋?みたい。ヤーコン感はもうない。
ふーーーん。面白い野菜だわ。
キャベツの仲間で、見た目はかぶで、味は芋みたいで…。
シチューの材料は、コールラビ メークイン 玉ねぎ 人参 インゲン
ぶなしめじ ウィンナ 牛肉 
味付けは、コンソメ  塩コショウ 酒 手作りケチャップ 


予報通り、今日は雪がちらちらと降った。仙台初雪。
積もるほどでなかったので、ほっとしている。
タイヤ交換予約日まで、あと1週間。 降らないで~~~。



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コールラビなど収穫 と ユキムシ

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(左)コールラビ  (中)キャベツ)  (右)ブロッコリー
まだみんな小ぶりだけど、寒くなる予報なので、とりあえず1個づつ
収穫してきた。
コールラビは初めて植えたし、食べるのも初めて。はてさて、どんな
味かしら? 2個しか植えてないので、もし美味しければ、来年は
もっと多く植えよう。
キャベツは毎日の野菜ジュースの材料の1っ種なので、無農薬のが
作りたかった。大小10個ほど植えたので、じゅんぐりに採れるはず。
ブロッコリーも1個食べたら又1個収穫、という具合にするつもり。
上手くいけば、脇芽も伸びたらうれしいな。


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菜園のあちらこちらで、ユキムシが飛んでいた。
うまく撮れてないけど、接写で撮ってみた。透き通った羽根が
やっぱ虫だね。ぱっと見では、3mmくらいの白い綿毛のように
見える。

明日午後は、仙台でも雪の可能性もあると、予報士が言ってた。
タイヤ交換の予約がいっぱいで、明日はまだノーマルタイヤ。
雪が降ったら、タイヤ交換するまでは、運転しない!と家族に
宣言した。家族のアッシー母ちゃんなので、安全のため、これは
ゆずれない。





里芋と菊の花と

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(左)里芋を掘ってひっくりかえしたとこ。きぬおとめという品種。
これで4株。10株のうち、我が家用と芽出しをしてくださった方に
あげた分を除いて、土に埋めておくことに。

(中)10/31の菊の花。山形の実家から苗をもらって毎年植えている。
もってのほかの一種。市販されているのとも少し違って、苦みの
ない品種なので、絶やさずに大事に植えている。

(右)11/13 菊の花を全部積んだ。花の咲き具合で、花摘み婆を
やったのは、3回。
花摘み娘だったのは、ずーーっと前になっちゃた(@_@)


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(左)11/15 菊の茎を切って (右)根元に来年用の芽が出ている。
5月頃に植え替えをする予定。


ゆず酒


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県南の方から、ユズをいただきました。
同じ宮城県でも、県南は暖かいんかなあ・・・。
我が家付近では、柑橘類を植えてる庭は ほとんど見かけない。
やっぱり泉区は寒いとこなんだなあ。
明日は今年一番の冷え込み予報が出てる。ぶるぶるの朝かも。
そうそう、タイヤ変えないと、そろそろ。。。

話それたけど、いただいたユズを35度の焼酎につけこんだ。
香り高いユズ酒になる、・・・予定。
飲み頃は2ケ月以降とのこと、下戸の私はもっぱら香りだけ。




小鳥が運んできた木の実たち、そしてキノコ!

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(左)ムサラキシキブ  (中)マユミ  (右)ニシキギ

今年も小鳥が運んできて芽をだし、育った庭木に小さい実がついた。
でも、樹形はいまいち。木の実が終わったら、というか、小鳥が
食べつくしたら、枝を整えてあげるつもり。

エゴノキは花がたっくさん咲いて、青い実もたっくさんついたけど
食べごろになる(ヤマガラ君が)頃は、みな落ちてしまい、残念な
ことに、すでに実はぶら下がってない。(x_x) なので、画像なし。
マユミもそう。見事にぷちぷちと花が咲いたけど、実になったのは
こんだけ。(中)


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(左)マンリョウ11/10  (中)マンリョウ8/29  (右)キノコ

お隣との境に出た、マンリョウの実が赤くなり出した。
(中)は、8/29の、実が青い時 蝉の抜け殻が3つくっついてた。
実が真っ赤になるのは真冬になるね。
お隣の物置の後ろに出てるので、お隣さんが植えたはずもなく
小鳥のしわざだし、鑑賞できるのは我が家側から。(^-^*)/
庭の大改良工事でもしないかぎり、マンリョウはそのままずっと
我が家の鑑賞対象・・・・・・。ふふ。

(右)去年も11月に発生した、キノコ。やはり今年も出たあぁぁぁ!
ナラタケモドキ。もう少し大きくなったら、食べよーーっと。
出たのは、一昨年切った、ハコネウツギの切り株。


干し柿と芋茎

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(左)30個ほどの渋柿の皮をむいてベランダに干した。
(右)物干し竿にぶら下げてから、不織布をかけた。

秋の風物詩か、歳時記か、というところ。
柿は植えてないので、毎年店頭に並ぶと、あっ…と手を伸ばして
買ってきてしまう。不織布は、ヒヨドリ&スズメ対策。


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2度目の芋茎(ズイキ)も皮をむいて干した。
干して、一日経ったとこ。かなり乾燥し始めてる。
カラッカラに干して、乾燥剤を入れて常温保存、または
冷凍室で保存だけど、冷凍室に入れてしまうと、どんどん
奥に行ってしまい、忘れてしまう可能性大。(@_@)

水か湯につけてもどして、煮物や味噌汁などにする予定。

晩秋になったらベランダ菜園



プランターの春菊。
間引き予定だったけど、うっかりしているうちに、密集して
育ってる。
菜園の隙間に蒔いた種の残りを、蒔いといたのが、今こんな。
青汁の材料、くらいに考えてたけど、なべ物にもいけそうだぁ。


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(左)サヤの芽  (右)スナップエンドウの芽
どちらも、菜園の残りをプランターにも種をまいたもの。
去年は、菜園は風の通り道なせいか、あまり育たず、プランターの
方が食べられたという経緯があるので、今年はいくぶん保温を
しようと思ってる。ビニールでは過保護かな?と思うので不織布を
かけるつもり。

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(左)上のサヤの画像のアップ。 (右)ツタンカーメンの芽
ツタンカーメンはプランターでも菜園でも、去年は育ったので、
今年も両方で育ててみる。3年目になる。
今年も、何人かの友人に種を分けたので、ツタンカーメン仲間が
増殖中・・・・・・。




芽キャベツとプチベール

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(左)メキャベツの今 (右)拡大
去年よりは幾分まし、ってとこ。 想像するような
芽キャベツゴロゴロとくっついて、ということになるかどうか
期待して待つことに。11月は青空の日が多いといいなあぁ。


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プチベールの今。まだだなあ・・・。

芋茎(ズイキ)を収穫したので

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(左)茎も食べられる芋茎(ズイキ)を収穫した。
菜園ご近所さんから、春、芽出ししたものを5個いただいて
植えたもの。そろそろいいかなと思い、茎を切って干そうと
もちろん芋も食べられるけど、今日はとりあえず茎を。
茎にナイフを入れた時、切り口から、シュワ~~っと水が
噴き出て驚いた(@_@)(@_@)(@_@) すごい水分を含むらしい。

(右)ゴム手袋をして、皮をむいたとこ。
子とらにゃんこが、なになになに、なにしてんの?・・・と
覗き込んでるのが面白いので撮った。(^-^*)/
その後、むいた皮を転がしてしばらく遊んでたよっ!
ゴム手袋をするのは、アクが強くて、素手で皮をむくとしばらく
指が真っ黒のままになってしまうから。


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ほとんどの芋茎はベランダに吊るして干したけど、
(左)茎先の細い所を酢を入れたお湯で茹でて、その後水にさらし
(右)酢味噌和えにして夕食に。

茹でた時の汁、なんだか染物に使えそうな気がする。
うすいピンクに染まったストールとか想像する・・・と楽しい。
以前趣味で染め物もやってたので、そんな想像をして、にんまり
しちゃった。でも今日は材料が無いので、想像だけ。

同じように、ワラビのあく抜きをした時も、アクが濃い緑色だったので
染まるのでは?と試したことがあったけど、水洗いしたら色が抜けて
しまったのを思い出した。
芋茎はどうかなあ…?


菜園で、ジョウビタキ君 鳴いてた。来たね!(^-^*)/
カメラ故障中で撮れず。
芋茎の画像はすべてスマホで撮影なり。


台風一過の朝

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2週続いて週末台風が吹き荒れた。
夜中にぶるんと強風が吹いたな・・・と思ったけどまた寝てしまい
朝になってもまだ、小雨まじりで風が吹いていた。
東の空からお日様が出て、でもまだ西の空は暗い雲。

(左)その西の空に大きな虹が出てた。二階の窓から。
晴れるかなと思うとまた曇って、雨も時折まじり、風もふく、
そんな日中だった。台風の吹き替えしだね。
関東では、木枯らし1号が吹き荒れたと、ニュースで。

(右)オオテマリの葉っぱ。
陽が当たる所から順番に色ついてきた。庭は台風でなくても、
そろそろ晩秋の気配。


プロフィール

kedama hakoron

Author:kedama hakoron
鳥 昆虫 猫 小動物 空 雲 森 葉っぱ 等々、
みんなみんな大好き!
畑仕事しながら、自然まるごとウォッチングな毎日。
貸し農園付近のことや、お散歩途中の出来事などブログ版にしてみます。
仙台市在住です。

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