素人菜園＆散歩　それから　野の鳥たち

今日の収穫
（左）７月末に蒔いたインゲン　（中）シソの実　　（右）オクラ


７月末に蒔いたインゲンがようやく収穫できた。今年はなぜか
茎と葉っぱがずんずん伸びたのだけど、なかなか花が咲かず、
ん？　どうした？　と心配してた。　
葉っぱが茂りすぎて、花が隠れていたみたいで、かき分けて
みたら、だいぶ太ってしまった実を発見したってわけ。　ドジった。
もちょっと、細く柔らかいインゲンが採れるはずだった。。。
ま、でも、できたから良しとしよう。


紫蘇の実も摘んできて、
（左）穂だけ熱湯につけて　　（右）醤油漬けにした。
　

台風の予報が東にそれて、雨も風もなく心配なかった。
急いでシソの実を摘んだので、醤油漬けは ほんの少し。

明日の大雨予報は当たるか？　
葉物が芽を出してたから、「大」がつかない雨なら歓迎だけど
どうだろうか？
去年は台風通過後、白菜などが泥をかぶってしまい後始末が
大変だった。。。

（左）青紫蘇の花が咲き出している。
（右）2～3日前から、ぼちぼち秋まき野菜の種を蒔いた。
　

青紫蘇がこんもり。私の菜園ばかりでなく、菜園ご近所さんも
こんな感じなので、全部取り去ってもきっと、来年も芽を出すん
じゃないかなあ。　漬物用に花穂も もう少ししたら摘もう。
タネは葉物を少しづつ蒔いた。冬越しするものも取り混ぜて。

栗の渋皮煮をつくってみた。画像は比較的きれいなもので
今日のおやつは、煮崩れたもの、けっこういっぱい(@_@)
　美味しかったぁ(^-^*)/

暑いと言っては休み、雨予報がと言っては休み、
暑くなくなってきたので、…と、家人が午後の散歩を再開。
いつもより小一時間も長い散歩なので、もしや(@_@)
と思ったら、大当たり！
栗が落ち始めてたって。
去年よりも草丈が高くて、探すのに草をかき分けて…と
昨日はズボンの両ポケットが破れんばかり、拾ってきた。
今日からは袋持参で、拾う気まんまん。
夫婦で栗の木をはたいている人がいたと、ぷんぷん。
落ちてくるのを待った方が熟して美味いのに、と。
ライバル意識が(@_@)(x_x)(x_x)

（左）そんなわけで、早速、今年初の栗ご飯(^-^*)/
　　

（中・右）　ボールいっぱいの栗・栗・栗
　去年よりも幾分小ぶりのよう。　とりあえず、茹でて食べて
　明日明後日それからたぶんもっと、拾ってくるだろうから
　大きめのを冷凍したり、渋皮煮も作ってみようかな、とか
　考え中。

急に涼しくなったら、ミニトマトの色がつかなくなってきたので
秋野菜を植えるために片づけた。
（左）ほとんど青いままのミニトマト
　　
そうだ！　青色トマトのジャムをつくろう！　というわけで
（中）小さいけど一応、皮を湯むきできるのはやって、きざみ
（右）砂糖をくわえて、ことことことこと…………。

（下）煮詰めたらレモンを加えて、いつもように、ビンに詰めた。
　量が少ないので、こんだけ。


　青く小さいのは湯むきできなかったので、食べる時に薄皮が
　残るかもしれない。
　青いまま生で食べるには、毒があるかも？、なんて話も聞くけど
　過食しなければ問題ない、とネットには載ってた。
　でも念の為、火を通すことに。
　毎日毎日採れてたのを甘酢漬けにして食べてるので、今回は
　ジャムにしてみた。

ノビタキがそろそろ通る頃だなあと、4～5日前から
マイスポットを見て歩いてた。　今季は9/13　初認(^-^*)/

　　

遠いので、はっきりくっきりというわけにいかず、こんな感じ。
今日はあぜ道の草にちょこんと一羽、その下の道にもう一羽。
少しづつ近づいてなんとか数枚撮れた。
稲刈りが終わる頃まで数週間は、日によって数は違うけど、
可愛い姿を見せてくれると思う。

私の菜園は、この田んぼの七北田川を挟んで反対側にあるけど
菜園でノビタキを見たことが無いので、通り道ってホントに不思議。
菜園の上を、ダイサギやツバメやコムクドリなども飛ぶのに
ノビタキはなぜか、飛ばない。

今日同じ場所で、カワラヒワ　ダイサギ　スズメ　コジュケイ（声）


9/8のコムクドリ　と　9/6のスズメ群れの一部
　

希望・遅ればせながら、トウガンの花と実がついてきた。
タネを蒔いて、弱々しい苗を植えてから、どんだけ時間が経った？
島村インゲンの隣に植えといたものが、ようやく１ｍほどに伸びて
今頃になって脇芽がぐんぐん、あちらこちらに行儀悪く伸びてる。
伸びすぎたのを切ったりしてたら、花が(^-^*)/
でもまだ、しっかり成長するかどうかは？？？　（左）は雄花
　　

なぜか？というと、

絶望・せっかく花が咲いて、秋ナスは嫁に…なんて言ってたら
嫁どころか、自分の口にも入らなそう(@_@)(x_x)(x_x)
恥ずかしながら、着いた実が　↓　こんなんです。
　　

予想（希望）では、アボカドくらいの大きさに育ってくれたらと、
思ってた。はじめから無理があったとは思うけど、もしかしたら、
育ったら嬉しいなという思いはあった。残念なり。
家人が買った種なので、ベランダで深めのプランターに植えてた。
失敗しても、観葉植物だと思おう、なんて言いながら…。

巨大な台風１０号が奄美・九州から朝鮮半島へ抜けて行った。
直接仙台には影響はなかったけど、その間ずっと真夏日が続き、
暑さに弱い身にとって辛い日々。雨も降らず。
３日ほど菜園に行けずにいて、今日は巨大オクラばかり収穫。
小さいのが標準だけど、ほとんどが18～20ｃｍもあって、
食べられる？？
触った感じはガサガサしてなかったので、茹でてみたら、なんとか
食べられた(@_@)　あと一日遅ければ、ｱﾊﾊって感じ。

今日の収穫
つるむらさき　オクラ　ケールの葉　枝豆

つるむらさきは伸びた芽を摘んで、又伸びるまで待つ、という
のんびりした栽培方法。　
ケールはやはり、ムシクイだらけ。
枝豆は蒔いた時期が遅く（そのせいにする）、ろくに育たず、
１っ回食卓にのるだけの、寂しい収穫になった。


　
ミニトマト３種　ほとんど裂果状態。
乾燥と暑さと水やりの仕方によって、とか、原因と対策ページに
載ってるけど、すべて当てはまるし、一度裂果し始めると、他の
ほとんどが裂果するみたい。
仕方がないので、裂果部分を取り除いて、生食やスムージーに
します。捨てたりしない、もったいないもったいない。

右のシカクマメ、今日は３個しか見つからず。
葉っぱはものすごく茂ってるし、花も咲いてるけど、実が思ったほど
つかないみたい。


追記　
裂果ミニトマトの甘酢漬けを作ってみた。

菜園のあちらこちらに、散乱するように茂っている青シソを摘んで
シソ味噌を作った。

　　

（左）葉っぱに土がついてるので、何度も洗って、半日ほど水に
　浮かべておいた。　水を絞ってすぐに、みじんに切って
（中）ごま油でよ～く炒め、砂糖　味噌　酒を加えて味をなじませ
（右）そうだ！ 思い付きでピーナツを砕いたものも混ぜてみた。




小瓶に３つほど完成。
少し甘めにできたので、家人から文句が来そう…、まいっか。
ごはん　おかゆ　冷ややっこ　等で食べてみよう。。。
もしかしたら、ピザソースにもなるかも。
黙って作って、家人を試してみよう。。。
普段食べないものを出すと、なにこれ？とすぐに訝し気に聞くので
黙って試すにかぎる(@_@)　
ここだけの話、人参やピーマンを食べない幼児と同じ方法(@_@)(x_x)

今日は一日中雨降り。昨日苗を植えといてよかったあ(^-^*)/
また雨無しの日々が来そうだから。
雨の日は蝉も鳴かず、虫の声がする。もうすぐ秋がくるね。


追記（9/3）　ピザ　
　

シソ味噌をピザソースにしてみた。
以前、リンゴ味噌でピザを焼いた時、美味しかったので、
シソ味噌でもやってみた。家人は黙って食べてた。(^-^*)/
お試し、大成功！　
甘じょっぱいので、けっこう合うみたい。

今日も小雨、明日まで雨予報。
よし、それなら、と 白菜の苗を植えてきた。
（左）買った苗　　（右）１０日にまいた白菜の今
　

ポットに種をまいて、本葉が出るのを待ったけど、２０日経っても
双葉のままで、しかたなく、近所のＤＹＩで苗を買ってきた。
かいわれの状態のまま、枯れちゃいそう(x_x)　なぜだろう？
去年の種、だからか？　土のせいか？　気温かしら？
昨日からの雨で、菜園は潤い、気温も落ち着いてきたので、
今日しかないと思って、小雨決行で苗植えをしてきた。
やはり、汗だく。。。。

かぼちゃの今
　　

（左）１個収穫　（中）まだ未成熟、重そうなので吊ってある。
（右）更に未成熟のが２個　
　葉っぱに隠れて、もっと小さいのがあと３個あるけど、熟すかは？


ふぞろいのビーツたち

ビーツは時差をつけて、もうひと畝、種をまいてある。

昨日と夜中と、ようやく雨が降って、カラッカラ菜園が潤い
作業開始の号令がなったかように、にわかに菜園の方達が
忙しそう～。
いつもの駐車場がいっぱい、なので、少し遠くに置いて……、
今日は水もっていかなくてよいので、荷物は幾分軽い。
次回の苗植えの為、空いた畝４つ、堆肥を混ぜ込んで耕して、
曇り、雨あがり、それでも汗だく(@_@)(@_@)　気温は３０度位かな。

シカクマメがいくつか収穫できた。
（左）シカクマメ　　（右）今日の収穫　　オクラとシカクマメ
　

（左）大根の芽がでた。２６日に播種。


（左）カワラヒワの幼鳥　　ひまわりに。
（右）キアゲハの幼虫　　イタリアンパセリに。
　

人参の葉もだいぶ茂ってきたけど、キアゲハはイタリアンパセリを
選んだみたい。毎年の菜園の常連さん。ちゃんと蝶になれるか？
まだまだ危険がいっぱい。
モンシロチョウはいつのまにか産卵していて、今日もケールの
不織布の中でひらひら成虫に。(@_@)