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ほていちく 

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ほていちく というタケノコをいただいた。 
皮をむくと、長さ30cmほど、根元の所は直径3cmくらいで、節は
やはり硬いかなあ。

穂先で、たけのこご飯 ふっ 美味しい。(^-^*)/ 
揚げやシイタケと炊き合わせ、味噌汁にも入れた。タケノコづくし。
孟宗竹のようなアクがほとんどなくて、下茹ですればすぐに
調理できて、嬉しい!

いっぺんには食べきらないので、ネット検索して、手作りメンマを
作ってみた。

(左)昨日 下茹で  (中)昨日 煮る前  (右)今日 できた!

ごま油で炒め、中華スープ 醤油 酒 砂糖を加え、コトコト煮て
汁がなくなった所でみりんを少しと、ラー油を、というレシピ。
汁が少なかったかなあ、昨日は硬めに出来上がり、うーーー(@_@)
ちょっと違うかなあ・・・? なので今日もう一度煮なおしてみたら
ピリ辛のメンマらしきものが出来上がった。
でもなあ・・・、ラーメンにのせると、これなに?とか聞かれそう。
なので、メンマと名付けるのは断念して、おつまみを作ったことに
しよう。。。(@_@)(x_x)(@_@) 


夕方 18時38分 外から ヒグラシの声が聞こえた!
おっ! 今年早!
記録を見ると、去年7/12  一昨年7/27 その前の年7/17 
やっぱり、今年早い!
今日も30度超えだった。 暑くなったから、出てきたのかなあ。


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kedama hakoron

Author:kedama hakoron
鳥 昆虫 猫 小動物 空 雲 森 葉っぱ 等々、
みんなみんな大好き!
畑仕事しながら、自然まるごとウォッチングな毎日。
貸し農園付近のことや、お散歩途中の出来事など書いていきます。
仙台市在住です。
HP「はっこわあるど」は、しばらくお休みします。20年の思い出が詰まっていますので、当分そのままにしておきます。
カウンター(右下)は、「はっこわあるど」を引き継いでいきますので、よろしくお願いいたします。

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