人参 ためし掘り

　　

（左）人参　ためし掘り　大小太細　さまざま。
七北田川の氾濫で泥をかぶって、人参の葉っぱもなぎ倒されてるので
ためしにいくらか掘ってみた。　間引き方が下手で、か細いのもかなり
あったけど、食べるには支障ないように見える。

（中・右）シカクマメの根っこ
うりずん豆ともいうそうな。　台風通過後、急に朝晩冷えるようになって
南国生まれのシカクマメは、そろそろ終わりかなと思い、倒した。
窓辺で涼しげに緑のカーテンの仕事をしてくれた。葉っぱにまぎれて
数個の実も採れた。花も大きめで、白と紫色の素敵な色でかわいい！
そして、根っこも食べられると聞いてたので掘ってみた。(中）
（右）皮をむいて、さっと茹でたところ。
見ため、ショウガみたいで繊維質。茹でて食べてみたら、芋みたい。
これしかないので、色々調理方法はあるだろうけど、さっと炒めるか
味噌汁に入れるか、かしら…。
変わったものを出すと、これ何？と怪訝な顔をする家人なので
黙ってナンダカわからないうちに食べちゃう方法にしよーーう！
作ったものに文句を言われたくない、言わせない、言うなよ(@_@)　かな。
なんだか鬼嫁みたい？　そんなことないですよ！
だって、とっても栄養価の高いものだと、聞いたから。